【黒潮本流に育まれた生命力溢れる天然ぶり】
脂ののった天然ぶりを新鮮なままに加工した2品をお届けします。
一つずつ丁寧に焼き上げた「たたき」は、藁ならではの高火力で皮がパリッと香ばしい。お好みで再度炙ることで、藁の香りがさらに引き立ちます。
白ご飯との相性抜群の「漬け丼」は、化学調味料不使用の特製たれに漬け込んだ後、真空パックをしているので鮮度はそのままです。

◆こだわり①「100年続く伝統の一本釣り」
高知県土佐清水市の足摺地区でぶりの一本釣りが始まったのは大正10年（1921年）。
水産業が盛んな町として知られる土佐清水のなかでも、天然のぶりを一尾ずつ釣り上げる方法はこの地域特有で、全国的にみても珍しい。一本釣りは、巻網漁などに比べて魚体に傷が付きにくいため、高品質のままぶりを水揚げすることができる。

◆こだわり②「豊かな海」
土佐清水市沖は、「魚の道」といわれる黒潮が日本で最初に接岸する場所として知られる。沿岸の海域は黒潮や瀬戸内海の入り口である豊後水道、室戸深層水などが入り混じる豊かな海として、ぶりをはじめとする様々な魚が回遊する好漁場となっている。

◆こだわり③「良質な脂」
足摺の天然ぶりは、黒潮の速い海流により身が引き締まっているため、養殖に比べて脂の量がほど良く、あと口がさっぱりとしていて食べやすい。


【酒米「八反錦」で醸す爽やかな純米酒】
爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴です。純米酒の良さである素材の旨みが十分にありながらも味わいは軽く、爽やかな含み香がお楽しみ頂けます。スッキリした味わいはお料理に合わせて飲んでいただくのにも最適です。
商品詳細はこちら ⇒ https://suigei.co.jp/collection/563.html


（セット内容）
　ぶり漬け丼の素　　 80g×2パック
　ぶり藁焼きたたき　120g×2パック
　※特製ポン酢パック付き
　酔鯨 純米酒 八反錦60%　720ml×1本
　酔鯨 おちょこ　2個

（注意事項）
　・商品到着後は、なるべくお早めにお召し上がりください。

（配送形態）
　ぶりセット：ヤマト運輸 クール宅急便（冷凍）
　日本酒：ゆうパック
　※ぶりセットと日本酒は別々にお届けします。
　※別途送料は、ゆうパックの送料のみが加算されます。
　※ぶりセットの送料は本品の価格に含まれています。

※ギフト包装につきまして
本ショップでの発送につきましては、基本的に商品のみの発送となります。
ギフト包装等のご希望にはお応えできかねますのでご了承ください。