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【森に囲まれた環境で野生種に近い七面鳥をゆったり飼育】
四万十川が流れる中土佐町大野見は高知県中西部の静かな山間の里です。面積の約97％が森林で、昔は林業で栄えた山村でした。いまは、川のまわりに農地が広がり高原台地特有の自然の恵みを受けて秋には黄金色の稲穂が一面に実ります。
四万十川から生まれる美しい水と空気、そして地域で育つコメやニラを飼料に配合して飼育された大野見の七面鳥は、良質で旨味たっぷり。欧米の七面鳥とは違った印象を感じていただけます。

しまんとターキー生産者「松下商店」
https://matsushita-company.jp/

◆こだわり①「希少な国産七面鳥の希少部位『せせり』」
首元の濃い赤身肉で、歯応え、旨味ともに七面鳥の部位でも随一です。
まずはお塩だけなど、シンプルな味付けでお召し上がりください。
日本食との相性も良く、炭火やお鍋、すき焼きといった料理にもおすすめです。

◆こだわり②「ストレスが少ない飼育環境」
大野見七面鳥飼養農場では、広い空間にヒノキの木屑を敷き詰め、七面鳥にストレスを感じなせないアニマルウェルフェアな環境づくりを行っています。餌には大野見で育てた「大野見米」を取り入れ、飲み水には四万十川の清流を使用しています。

◆こだわり③「安心安全の一貫生産」
七面鳥飼養農場と中土佐町食鳥加工施設（HACCP取得）が連携し、採卵から加工までの全工程を大野見で完結して、安心安全な食肉を産地直送でお届けします。


【米造りから酒造りまで、高知の土地で育まれた純米吟醸酒】
高知県で初めて育成された酒造好適米「吟の夢」で醸した「酔鯨 純米吟醸 高育54号」。お米由来のまろやかな味わいとキレの良い酸味が、しまんとターキーを噛んだ瞬間のジューシーで厚みのある味が口の中でうまくまとまり、相性抜群です。

商品詳細はこちら ⇒ https://suigei.co.jp/collection/505.html


（セット内容）
・しまんとターキーせせり 300g×1パック
　※生肉を真空冷凍の状態でお届けします。
・酔鯨 純米吟醸 高育54号 720ml×1本

（注意事項）
・使用する前日に冷蔵庫で保管してください。
・使用されるときになっても解凍されていない場合は、
　流水に当てて解凍してください。
・冷凍状態で水につけるだけでも1時間以内で解凍できます。
・氷水につけて解凍することもおすすめです。
・解凍後はできるだけ早く調理をして、お召し上がりください。
・再冷凍はお控えください。

（配送形態）
・しまんとターキー：ヤマト運輸 クール宅急便（冷凍）
・日本酒：ゆうパック
　※しまんとターキーと日本酒は別々にお届けします。
　※別途送料は、ゆうパックの送料のみが加算されます。
　※しまんとターキーの送料は本品の価格に含まれています。

※ギフト包装につきまして
本ショップでの発送につきましては、基本的に商品のみの発送となります。
ギフト包装等のご希望にはお応えできかねますのでご了承ください。