【賞味期限１か月の日本酒！？】酔鯨純米吟醸香温－カノン－ 720ml

¥3,300

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※この商品の販売期間は2024年9月11日 12:00 ~ 2024年10月31日 23:59です。

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酔鯨酒造のファンコミュニティ「クジラのねぐら」と、NOLTYのファンコミュニティ「時間〈とき〉ラボ」のコラボレーションで生まれたプロジェクト『日本酒の時間〈とき〉研究室』から誕生するオリジナル日本酒がついに発売！

■コンセプト
『温度帯によってさまざまな味わいや香りを楽しめる日本酒』
冷酒・・華やかに膨らむ香りでやわらかな甘み
燗酒・・ふんわり広がる甘めの香りでしっかり感じるお米の旨み

■商品詳細
原料米には、ファンの多い岡山県産酒米「雄町」を45％まで精米し、「自社酵母（9号系由来）」と「高知酵母 AA-41」の2種類の酵母をブレンドし、醸造いたします。上槽後は、火入れ処理を行わない「生酒」で出荷致します。
さらに飲みやすさにこだわり、アルコール度数は低め（14度）としました。「アルコール度数の低い生酒」という商品の特性を考慮し、出荷期間は【出荷開始から１か月まで】と致しました。当社のレギュラー商品にはない「スピード」を大事にした本品だからこそ、できたばかりの「フレッシュさ」をご堪能していただけます。

（商品）
酔鯨純米吟醸香温－カノン－ 720ml　1本

（発送形態）
ゆうパック　クール便

（ギフト包装について）
ギフト包装のご希望にはお応えできかねますのでご了承ください。

「時間〈とき〉ラボ」×「クジラのねぐら」コラボ企画！

昨年発売した「日本酒手帳2024 by 酔鯨×NOLTY」を活用しながら“オリジナルの日本酒を造る”企画で、昨年12月に一緒に取り組む20名のメンバーを一般募集しました。昨年発売された「日本酒手帳2024 by 酔鯨×NOLTY」を活用しながら“オリジナルの日本酒を造る”企画で、コミュニティサイトの登録者を対象に2023年12月に20名のメンバーを一般募集して活動がスタートしました。
日本酒好きの方はもちろん、あまり飲みなれていない方も含めて集まったメンバーと、これまでに全5回のオンラインイベントを開催。「どんな時間〈とき〉に日本酒を楽しみたいか」「飲んだらどんな気分になる日本酒にしたいか」などの意見交換から始まり、グループに分かれてコンセプトを作ったり商品名を考えたり、検討を進めてきました。
【第１回】日本酒のコンセプトを決める方法を学ぶ
【第２回】グループワークでオリジナル日本酒のコンセ
　　　　　プトを考える
【第３回】オリジナル日本酒のコンセプトを決定
【第４回】オリジナル日本酒の味や香りを杜氏から学ぶ
【第５回】みんなでラベルデザインを決める

ラベルデザインは一般公募で募集し、決定！

本商品はコンセプトにもありますが、温度によって香りや味わいが変化することから「香温－カノン－」と命名しました。
さらに、ラベルデザインは一般公募し、多数ご応募いただいた中から左記デザインに決定致しました。お酒を飲んで酔いしれる鯨をセンターにあしらい、まわりには温度によって変化する香りや味わいを「色」で描写しています。